主食产生的亚硝酸盐比较少，肉蛋类产生的亚硝酸盐相对蔬菜类要低一些，但*好是瘦的牛羊肉或鸡肉，不建议带肥肉或鱼虾类食物。
北京大学人民医院临床营养科主管营养师李迪介绍，高脂肪的肉类比较容易腐败变质。而对于鱼虾来说，隔夜了以后，它就会容易产生一个蛋白质的降解物，会损伤我们的肝肾功能。
豆制品也比较容易腐败变质，如果您没时间早晨现做，也不建议选择。
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